Các món ăn nổi bật
Phở
Phở là món ăn truyền thống, biểu tượng ẩm thực của Việt Nam, bao gồm bánh phở mềm dai, nước dùng trong và thơm ngon từ xương, thịt (bò hoặc gà), cùng các loại gia vị (quế, hồi, gừng, thảo quả). Phở có nguồn gốc từ Hà Nội vào cuối thế kỷ 19 và đã phổ biến khắp Việt Nam, với nhiều biến thể theo vùng miền và được quốc tế biết đến. Phở thường ăn nóng cùng rau thơm, giá, chanh, ớt, tương, tùy khẩu vị.
Bánh mì
Bánh mì Việt Nam là món ăn nổi tiếng thế giới có nguồn gốc từ bánh baguette Pháp, được Việt hóa bằng cách biến tấu ruột bánh mềm xốp, vỏ giòn và kết hợp với đa dạng nhân đậm đà hương vị địa phương như pate, thịt nướng, chả lụa, đồ chua, rau thơm
Hủ tiếu
Hủ tiếu là món ăn sợi từ gạo có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng đã trở thành đặc sản nổi tiếng của miền Nam Việt Nam, đặc biệt là ở Sài Gòn. Món này có nhiều biến thể, phổ biến nhất là hủ tiếu nước dùng ngọt thanh từ xương và hủ tiếu khô trộn sốt đậm đà, ăn kèm với nhiều loại topping đa dạng như tôm, thịt bằm, gan, trứng cút. Hủ tiếu có cả dạng súp và dạng khô, được người dân thưởng thức vào bữa sáng hoặc tối.
Cơm tấm
Cơm tấm là món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, nhất là Sài Gòn, với nguyên liệu chính là gạo tấm (hạt gạo vỡ) ăn kèm sườn nướng, bì, chả trứng, cùng dưa leo, cà chua và nước mắm chua ngọt đậm đà